1/2 Ración o Ración Completa
Ensaladas
Mix de lechugas con tomate, cebolla, atún, huevo cocido, maíz dulce, aceitunas y zanahoria.
Mix de lechugas con tomate, cebolla, arroz integral, maíz dulce, aceitunas y zanahoria.
Mix de lechuga con tomate, cebolla, queso fresco, huevo cocido, maíz dulce, aceitunas y zanahoria.
Lechuga Iceberg, jamón york, pollo, huevo cocido y queso cheddar.
Mix de lechugas con pollo adobado, maíz dulce, aguacate, tiras de maíz crujiente y cebolla caramelizada.
Mix de lechugas, arroz integral, aguacate, maíz dulce, tiras de maíz crujiente y cebolla caramelizada.
Mix de lechugas, arroz integral, aguacate, maíz dulce, tiras de maíz crujiente y cebolla caramelizada.
Nachos
Con mezcla de quesos y chili con carne (Carne picada sazonada, con frijoles).
Con crema de queso cheddar, guacamole y jalapeños.
Con salsa ranchera, guacamole y jalapeños.
Con mezcla de quesos, pollo y guacamole.
Con mezcla de quesos, jijas y guacamole.
Con mezcla de quesos, mole, frijoles, pollo y jijas.
Tacos
Carne de cerdo con axiote, naranja agria y cebolla morada encurtida. (Tortilla de Maíz)
Carne de vaca con topping de cebolla y cilantro. (Tortilla de Maíz)
Tacos de pollo con cebolla pochada crujiente, lechuga, nata y guacamole. (Tortilla de Maíz)
Con topping de Salsa Ranchera, Lechuga y queso Vegano. (Tortilla de Maíz)
Con topping de lechuga, nata y queso rayado. (Tortilla de Maíz)
Tacos de gambas y queso. (Tortilla de Maíz)
Carne de cerdo adobada con axiote, bacon, cebolla, cilantro y piña. (Tortilla de Maíz)
5 tacos con doble tortilla (cochinita, pastor, pollo con mole, carnitas y barbacoa). (Tortilla de Maíz)
Pollo con tomate y un toque de chipotle. (Tortilla deMaíz)
Setas con tomate y un toque de Salsa Chipotle. (Tortilla de maíz)
Tamales
Rellenos de Frijoles con Queso (Libre de Gluten)
Rellenos de Pollo con Mole (Contiene gluten)
Relleno de Rajas con Queso (Libre de Gluten)
Tostadas
Sin Queso ni Nata.
Sin Queso, ni Nata.
Sin Queso, ni Nata.
Crujientes tortillas de maíz con base de frijoles refritos, lechuga, nata y queso rallado.
Crujientes tortillas de maíz con base de frijoles refritos, lechuga, nata y queso rallado.
Crujientes tortillas de maíz con base de frijoles refritos, lechuga, nata y queso rallado.
Crujientes tortillas de maíz con base de frijoles refritos, lechuga, nata y queso rallado. (Dos tostadas de Pollo, una de Res y una de Jijas)
Con queso Vegano
Quesadillas
Tortillas rellenas con Bacon y Queso (Dos Unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas rellenas con Queso y Champiñones (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortilla rellena de Champiñones (Dos unidades) Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas rellenas de Jamón York y Queso Fundido (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas rellenas con Pollo Adobado y Queso (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Rellenas de Pollo Cocido y Queso (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas rellenas de Queso Fundido (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas rellenas con Rajas Poblanas y Queso (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas rellenas de Rajas Poblanas (Dos tortillas). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
(Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Sin queso. (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas rellenas de Carne de cerdo adobada con Axiote, Bacon, Cebolla y Piña. (Dos unidades) Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Hongo del maíz. (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Sin queso. (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Tortillas de maíz fritas y crujientes o de Trigo, rellenas de bacalao en salsa de tomate con un toque de chipotle y aguacate. (Dos unidades)
Tortillas con Jamón York y Queso. (Dos unidades). Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten)
Burritos
Tortilla de harina de trigo enrollada con frijoles, lechuga, tomate, arroz y la salsa de tu elección.
Tortilla sin Gluten enrollada rellena de Pollo cocido, frijoles, lechuga, tomate, arroz y salsa a elegir.
Tortilla de Trigo enrollada con frijoles, lechuga, tomate, arroz y la salsa de tu elección.
Tortilla de trigo rellena de Hamburguesa Vegana o Champiñones y la salsa de tu elección.
Tortilla de trigo rellena de Hamburguesa Vegana o Palitos de Mozzarella
Enchiladas
Tacos de pollo bañados con salsa, con queso gratinado y nata. (Tortilla de Maíz)
Tacos de pollo bañados con salsa, con queso gratinado y nata. (Tortilla de Maíz)
Tacos de pollo bañados con salsa , con queso gratinado y nata. (Tortillas de Maíz)
Carnes al Peso
La ración incluye:
1/2 kg de tortillas de 10cm de diámetro (+/- 30 Ud.) y dos salsas a elegir.
La 1/2 ración incluye:
1/4 kg de tortillas de 10cm de diámetro (+/- 15 Ud.) y dos salsas a elegir.
Tortilla a elegir (Maíz: sin gluten o Trigo: con gluten
Huevos
Dos huevos fritos sobre tortilla de maíz, uno bañado con salsa ranchera y otro bañado con salsa verde, servidos con frijoles refritos.
Dos huevos fritos sobre tortilla de maíz servidos con frijoles refritos y bañados con salsa ranchera.
Dos huevos fritos servidos sobre una sicronizada de tortillas de trigo, con queso, jamón y frijoles, bañados con mole y nata.
Dos huevos fritos servidos sobre una sicronizada de tortillas de trigo, con frijoles, bañados con mole y nata.
Especiales
Queso Vegano fundido con champiñones y cebolla pochada y nata (Incluye 6 tortillas de trigo).
Pastel de tortilla de maíz con rajas de chile poblano, queso gratinado, nata y salsa ranchera.
Tortita gruesa ovalada de maíz con frijoles, salsa, pollo o chorizo, queso, nata, cebolla y cilantro.
Tortita gruesa ovalada de maíz con frijoles salsa, champiñones, queso, nata, cebolla y cilantro.
Huarache Vegetariano con Queso Vegano.
Base de frijoles, Salsa Ranchera y Salsa Verde, Queso, Nata, Cebolla y Cilantro
Base de Frijoles, Salsa Ranchera y Salsa Verde, Queso Vegano, Cebolla y Cilantro
Queso fundido con Champiñones, Cebolla pochada, maíz y nata. (6 Tortillas de Trigo)
Pastel de tortilla de maíz con rajas de chile poblano, queso vegano y salsa ranchera.
Base de frijoles, Salsa Ranchera y Salsa Verde, Queso, Nata, Cebolla y Cilantro
Queso fundido con Rajas de Chile Poblano, Cebolla pochada, maíz y nata. (6 Tortillas de Trigo)
Deliciosos totopos de maíz bañados en Salsa Ranchera, con pollo, cebolla, nata y queso.
Deliciosos totopos de maíz bañados en Salsa Verde, con pollo, cebolla, nata y queso.
Con aguacate, chile pasilla, queso fresco y nata.
Pastel de tortilla de maíz con pollo y rajas de chile poblano, queso gratinado, nata y salsa ranchera.
Queso fundido con chorizo. (Incluye 6 tortillas de harina de trigo o de Maíz)
Lomo de cerdo, bacon, pimiento, cebolla y queso. (Incluye 8 tortillas de Trigo o Maíz a elegir)
Carne de cordero cocinada al estilo Hidalgo. (Incluye 8 tortillas de Trigo o Maíz a elegir)
Carne de cerdo cocinada al estilo Michoacán. (Incluye 8 tortillas de Trigo o Maíz a elegir)
Complementos
Bolitas capeadas de queso fundido y jalapeños. (seis unidades)
Menú Infantil
Salsas
Ración de Salsa Verde. (Tarrina de 59ml)
Ración de Salsa Ranchera. (Tarrina de 59ml)
Ración de Salsa Habanera. (Tarrina de 59ml)
Ración de Salsa Chipotle. (Tarrina de 59ml)
Ración de Salsa Chile de Árbol. (Tarrina de 59ml)
Ración de Salsa Chiltomate. (Tarrina de 59 ml)
Postres
Tarta de Chocolate sin Gluten y sin Lactosa
Tarta de Manzana sin Gluten y sin Lactosa
(Receta tradicional mexicana)